Os armarios de viño pódense dividir en viños de madeira eviñerías electrónicas.A viñeira de madeira é unha especie de moble que se utiliza como expositor para gardar o viño;o viño electrónico é un tipo de aparello deseñado segundo o estándar de almacenamento natural do viño tinto, e tamén pode ser un pequeno forno de viño biónico.As viñeiras para almacenar viño tinto refírese xeralmente a viñerías electrónicas.
Que temperatura e humidade son adecuadas para o viño?
1.Temperatura axeitada, temperatura constante O viño non debe colocarse nun lugar demasiado frío.Demasiado frío ralentizará o crecemento do viño, permanecerá en estado conxelado e non seguirá evolucionando, o que perderá o significado do almacenamento do viño.
2.Demasiado quente, o viño madura demasiado rápido, non é o suficientemente rico e delicado, o que fará que o viño tinto se oxide en exceso ou mesmo se deteriore, porque o delicado e complexo sabor do viño debe desenvolverse durante un longo período de tempo.
3.A temperatura ideal de almacenamento do viño é de 10°C-14°C, e o máis ancho é 5°C-20°C. Ao mesmo tempo, o cambio de temperatura ao longo do ano é mellor non superar os 5°C. Ao mesmo tempo, hai un punto moi importante: a temperatura de almacenamento do viño é a mellor.
4.É dicir, almacenar o viño nun ambiente de temperatura constante de 20°C é mellor que un ambiente onde a temperatura oscila entre 10 e 18°C todos os días.Para tratar ben o viño, intente reducir ou evitar cambios drásticos de temperatura, por suposto, aínda son aceptables pequenos cambios de temperatura coas estacións.
5.Humidade axeitada, humidade constante A humidade ideal para o almacenamento do viño está entre o 60% e o 70%.Se está demasiado seco, podes poñer un prato de area mollada para o axuste.
7.A humidade da adega ou do viño non debe ser demasiado alta, xa que é fácil que as etiquetas da cortiza e do viño se mofan e se podrezan;e a humidade da adega ou do armario de viños non é suficiente, o que fará que a cortiza perda a súa elasticidade e non poida selar ben a botella.
8.Despois de que a cortiza se encolle, o aire exterior invadirá, a calidade do viño cambiará e o viño evaporarase a través da cortiza, dando lugar ao fenómeno denominado "botella baleira".Por exemplo, nun clima seco, se non hai un método de conservación adecuado, ata o mellor viño vaise mal nun mes.
Limpeza e mantemento de viñerías
1.Substitúe o filtro de carbón activado na ventilación superior do viño unha vez cada seis meses.
2.Elimina o po do frigorífico (a malla de arame na parte traseira do viño) cada 2 anos.
3.Comprobe coidadosamente se o enchufe foi desenchufado antes de mover ou limpar a viño.
4.Substitúe o andel cada un ou dous anos para evitar a deformación do andel de madeira maciza baixo unha alta humidade e o risco de seguridade causado pola corrosión do alcohol.
5.Limpar completamente o viño unha vez ao ano.Antes de limpar, desconecte o enchufe e limpe o viño e despois lave suavemente o corpo do armario con auga corrente.
6.Aplique presión no interior e no exterior da viñeira, e non coloque equipos de pasar o ferro e obxectos colgados na parte superior do armario.Para unha maior seguridade, desconecte o cable de alimentación antes de limpar.
7.Ao limpar o viño, debes usar un pano fino ou unha esponxa, empapado en auga ou xabón (se acepta un produto de limpeza neutro non corrosivo).Limpalo cun pano seco despois da limpeza para evitar a ferruxe.Nunca use produtos químicos como disolventes orgánicos, auga fervendo, xabón en po ou ácidos para limpar a viño.O circuíto de control de refrixeración non debe estar danado.Non limpe o viño con auga da billa;non use cepillos duros nin fíos de aceiro inoxidable para limpar a viño.
Hora de publicación: 13-mar-2023
